Przypnij
Ten koktajl jagodowo bananowy z mlekiem kokosowym jest moim wyborem na upały kiedy mam ochotę na coś orzeźwiającego i kremowego Przygotowanie go zajmuje tylko chwilę dzięki czemu jest idealny na szybkie śniadanie lub zdrową przekąskę latem
Pierwszy raz zrobiłam ten koktajl na spontaniczny piknik nad rzeką i od tamtego czasu zawsze mam składniki w domu Moje dzieci często same miksują go po szkole bo przepis jest bardzo prosty
Składniki
- Mleko kokosowe: w temperaturze pokojowej sprawia że koktajl jest extra kremowy wybierz mleko o wysokiej zawartości kokosa
- Banany: najlepiej dojrzałe wtedy koktajl będzie słodszy i bardziej aromatyczny
- Świeże jagody: odpowiednio przepłukane nadają napojowi piękny kolor i lekko kwaśny smak wybieraj jędrne i pachnące owoce
- Sok z cytryny: podkreśla smak owoców i sprawia że koktajl jest rześki użyj soku świeżo wyciśniętego aby uzyskać najlepszy efekt
Instrukcje Krok po Kroku
- Przygotowanie owoców:
- Starannie przepłucz jagody pod bieżącą wodą usuń ewentualne liście i odstaw do odsączenia na sitku Zdejmij skórkę z bananów i pokrój je w plastry wtedy łatwiej się zblendują
- Łączenie składników:
- Przelej mleko kokosowe do wysokiego naczynia które dobrze zbiera fale miksowania Dodaj pokrojone banany i przygotowane jagody
- Miksowanie:
- Zmiksuj wszystko na bardzo gładką i jednolitą masę Zacznij od najniższych obrotów i stopniowo je zwiększaj mieszanka powinna być puszysta i dokładnie połączona
- Doprawianie koktajlu:
- Dodaj sok z cytryny stopniowo próbując po każdej łyżce aby dobrać najlepszy balans pomiędzy słodyczą a kwasowością
- Nalewanie i podanie:
- Przelej gotowy koktajl do szklanek Podawaj od razu aby cieszyć się świeżością i pełnią smaku
Przypnij
Koktajl uwielbiam za smak świeżych jagód które zawsze kupuję na letnim targu Ich aromat przenosi mnie wspomnieniami do dzieciństwa kiedy zbierałam jagody w lesie i prosto z nich przygotowywałam napoje dla rodziny Dla mnie to smaki lata zamknięte w szklance
Jak przechowywać koktajl
Koktajl najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu Jeśli zostanie ci trochę możesz wlać go do szklanej butelki i przechować w lodówce do następnego dnia Przed podaniem ponownie zamieszaj bo mogą wytrącić się warstwy Koktajl nadaje się też do mrożenia jako baza do domowych lodów z owocami
Zamienniki składników
Zamiast świeżych jagód możesz użyć mieszanki innych owoców jagodowych jak maliny czy borówki jeśli akurat są dostępne W przypadku braku mleka kokosowego sięgnij po mleko sojowe lub migdałowe Unikaj bardzo niedojrzałych bananów bo będą zbyt mało słodkie
Sposoby podania
Koktajl możesz udekorować świeżymi jagodami miętą lub odrobiną wiórków kokosowych Dobrze smakuje do owsianki albo jako zdrowy deser po kolacji Lubię podawać go w wysokich szklankach z kostkami lodu gdy na dworze jest naprawdę gorąco
Przypnij
Ciekawostka o koktajlach owocowych
Koktajle owocowe zyskały w Polsce na popularności razem z modą na zdrowe śniadania Choć tradycyjnie pijano kompoty i domowe soki owocowe dziś coraz bardziej cenimy kremowe napoje z egzotycznymi dodatkami jak mleko kokosowe To dobry dowód na to jak kuchnia się zmienia i otwiera na nowe smaki
Częste pytania dotyczące przepisu
- → Czy mogę użyć mrożonych jagód?
Tak, mrożone jagody świetnie się sprawdzą. Koktajl będzie bardziej schłodzony i równie smaczny.
- → Jakie mleko kokosowe wybrać?
Najlepsze będzie pełnotłuste mleko kokosowe z puszki. Zapewni koktajlowi kremową konsystencję.
- → Czy można dodać inne owoce?
Pewnie! Świetnie pasuje truskawka, malina czy kiwi. Można eksperymentować wedle uznania.
- → Jak przechowywać gotowy koktajl?
Koktajl najlepiej wypić od razu po przygotowaniu. Przechowywanie w lodówce do 12 godzin jest możliwe, lecz konsystencja może się zmienić.
- → Czy napój nadaje się dla dzieci?
Oczywiście, to naturalny i zdrowy napój — idealny również dla najmłodszych smakoszy.