Przypnij
Ta orzeźwiająca woda smakowa zawsze pojawia się na moim stole w upalne dni gwarantując szybkie nawodnienie i naturalny smak bez dodatku cukru Przepis powstał podczas jednego z rodzinnych pikników gdy wszyscy szukaliśmy alternatywy dla słodkich napojów gazowanych
Pierwszy raz przygotowałam tę wodę smakową podczas letniego grilla i od tamtej pory domownicy regularnie proszą o kolejną porcję
Moimi ulubionymi dodatkami do tej wody są świeże listki mięty które uprawiam na balkonie Ich aromat przypomina mi o letnich porankach gdy piłam tę wodę na tarasie z rodziną Połączenie truskawek z limonką to smak mojego dzieciństwa zawsze przypomina mi wakacje u babci
Składniki
- Truskawki: nadają słodycz i piękny kolor warto wybierać jędrne i dojrzałe owoce dla najlepszego smaku
- Ogórek: nadaje świeżości najlepszy będzie gatunek wąż o cienkiej skórce
- Limonka: zapewnia delikatną kwasowość najlepiej wybrać jędrną o cienkiej skórce
- Liście mięty: zapewniają intensywny aromat im świeższe tym lepiej więc polecam listki prosto z doniczki
- Woda gazowana: wnosi przyjemne orzeźwienie można użyć również wody niegazowanej dla łagodniejszego smaku
- Kostki lodu: utrzymują niską temperaturę napoju polecam dodać tuż przed podaniem by uniknąć rozcieńczenia smaku
Instrukcje krok po kroku
- Przygotowanie składników:
- Umyj dokładnie truskawki ogórka i limonkę Pokrój wszystkie truskawki na cienkie plasterki podobnie ogórka i limonkę Takie plastry najlepiej oddadzą smak i pięknie wyglądają w dzbanku
- Kompresowanie ziół:
- Liście mięty delikatnie roztarta pomiędzy palcami by uwolniły naturalny olejek i aromat Ten krok sprawia że mięta oddaje cały swój zapach napojowi
- Łączenie składników:
- Umieść wszystkie pokrojone owoce oraz mięte w dużym dzbanku o pojemności półtora do dwóch litrów Dbaj o równomierne rozłożenie składników by każda porcja była bogata w smak
- Dodawanie wody:
- Zalej zimną wodą najlepiej gazowaną jeśli lubisz orzeźwiający efekt Uważaj by nie wlewać jej zbyt gwałtownie żeby owoce i mięta zachowały formę
- Chłodzenie:
- Wstaw dzbanek do lodówki na jedną do dwóch godzin Ten czas jest kluczowy pozwala smakom połączyć się i przeniknąć dokładnie w całym napoju
- Podanie:
- Bezpośrednio przed podaniem możesz dodać kostki lodu według uznania by zapewnić napojowi przyjemnie niską temperaturę
Przypnij
Jak przechowywać wodę smakową
Przygotowaną wodę smakową najlepiej przechowywać w szklanym dzbanku w lodówce Warto zakryć dzbanek pokrywką lub folią spożywczą aby napój nie przejął innych zapachów z lodówki Woda zachowuje świeżość przez całą dobę choć owoce warto wymienić po dwunastu godzinach by uniknąć goryczki
Przypnij
Zamienniki składników
Zamiast truskawek możesz użyć malin lub borówek Jeśli nie przepadasz za limonką sprawdzi się cytryna Miętę zastąpisz melisą która jest nieco delikatniejsza Woda niegazowana nadaje się idealnie jeśli nie lubisz bąbelków
Jak podawać wodę smakową
Wodę podawaj w przezroczystych szklankach najlepiej z kilkoma plasterkami owoców w każdej porcji Możesz udekorować szklankę świeżym listkiem mięty albo plasterkiem limonki Napój idealny do lekkiego obiadu albo na spotkanie w ogrodzie z przyjaciółmi
Inspiracja i historia napoju
Wody smakowe cieszą się popularnością na południu Europy gdzie często serwuje się je jako alternatywę dla słodzonych lemoniad Chłodzone wody owocowe znane są z właściwości orzeźwiających i często podawane są podczas długich letnich posiłków Ten przepis to nowoczesna wersja tradycyjnych domowych napojów na bazie owoców
Częste pytania dotyczące przepisu
- → Czy można użyć wody niegazowanej?
Oczywiście, woda niegazowana doskonale sprawdzi się w tej wersji. Wybierz swoją ulubioną wodę i ciesz się świeżym napojem.
- → Jak długo można przechowywać napój w lodówce?
Najlepiej pić w ciągu 24 godzin, by zachować świeżość owoców i miętowy aromat. Po tym czasie składniki mogą stracić intensywność.
- → Jakie inne owoce pasują do tej kompozycji?
Świetnie komponują się maliny, borówki, cytryna lub plastry pomarańczy. Można także dodać rozmaryn lub bazylię zamiast mięty.
- → Czy truskawki należy obrać przed dodaniem?
Wystarczy je dokładnie umyć i pokroić w plasterki. Nie trzeba obierać, szczególnie jeśli używasz świeżych owoców krajowych.
- → Czy napój jest odpowiedni dla dzieci?
Tak, nie zawiera cukru ani sztucznych dodatków, więc będzie idealny również dla najmłodszych i osób dbających o zdrowie.