Pudding chia z truskawkami

Pudding chia z truskawkami sprawdza się kiedy mam ochotę na szybki deser lub śniadanie które doda mi energii i jest lekkie oraz sycące Przygotowuję go dzień wcześniej i rano mam gotowy posiłek na start który świetnie smakuje każdemu w mojej rodzinie

Pierwszy raz zrobiłam ten pudding na grilla rodzinnego wszyscy byli zachwyceni i od tego czasu regularnie go serwuję przy okazji spotkań albo robię gdy potrzebuję słodkiej przekąski na szybko

Składniki

• Truskawki: świeże lub mrożone zapewniają naturalny smak słodycz i piękny kolor wybieraj jędrne owoce bez uszkodzeń

• Mleko: możesz użyć krowiego lub ulubionego mleka roślinnego im świeższe tym lepiej wybierz nieprzetworzone dla najlepszego efektu

• Miód: sprawia że pudding jest przyjemnie słodki Jeśli lubisz możesz sięgnąć po syrop klonowy dla odmiany Wybieraj miód jasny i płynny

• Ekstrakt z wanilii: podkreśla owocowe nuty dla głębszego aromatu sięgnij po wanilię z prawdziwych lasek

• Nasiona chia: kluczowy składnik nadający puddingowi żelową konsystencję kupuj świeże nasiona szczelnie zapakowane aby uniknąć goryczki

Instrukcje krok po kroku

Przygotowanie masy truskawkowej:

Zblenduj truskawki mleko miód i wanilię na gładką jednolitą masę Kiedy konsystencja przypomina smoothie wszystkie składniki są dobrze połączone

Łączenie składników:

Przelej masę do dużej miski Wsyp nasiona chia i dokładnie wymieszaj Pozwól mieszaninie postać kilka minut po czym ponownie wymieszaj aby zapobiec powstawaniu grudek i zapewnić równomierne rozprowadzenie nasion

Chłodzenie:

Odstaw miskę z puddingiem do lodówki na co najmniej dwie godziny w tym czasie chia napęcznieją i pudding osiągnie właściwą gęstość Jeśli masz czas najlepiej zrobić to wieczorem aby pudding był gotowy rano

Podanie:

Podziel schłodzony pudding na cztery porcje Udekoruj dodatkową porcją świeżych truskawek oraz ulubionymi bakaliami jeśli chcesz To świetny sposób na elegancką prezentację nawet na specjalne okazje

Przypnij

Najbardziej lubię dodać do tego puddingu plastry świeżych truskawek przed podaniem Dzięki temu każdy kęs jest wyjątkowo orzeźwiający Mam miłe wspomnienia z dzieciństwa kiedy latem zbierałam z rodziną dojrzałe truskawki prosto z krzaka właśnie do takich deserów

Jak przechowywać pudding chia z truskawkami

Przechowuj pudding w szczelnym pojemniku w lodówce nawet do siedmiu dni Jeśli chcesz przygotować większą ilość możesz także zamrozić porcje puddingu Do zamrażarki najlepiej wkładać pojedyncze porcje aby łatwiej je rozmrażać Rozmrażaj w lodówce przez kilka godzin aby pudding zachował świeżość i odpowiednią konsystencję

Zamienniki składników

Zamiast truskawek możesz użyć jagód malin lub borówek Polecam również eksperymentować z innymi owocami sezonowymi Jeśli nie masz miodu sięgnij po syrop klonowy syrop z agawy lub dodaj odrobinę cukru kokosowego Mleko krowie można zastąpić napojem migdałowym owsianym albo kokosowym

Przypnij

Jak podawać pudding chia z truskawkami

Pudding świetnie smakuje sam ale możesz udekorować go świeżymi owocami garścią chrupiących orzechów płatkami kokosowymi albo ziarnami kakao Doskonale sprawdzi się jako śniadanie drugie śniadanie albo zdrowy deser Dla urozmaicenia przygotuj puddingi warstwowe układając owoce i pudding na przemian

Krótka historia puddingu chia

Nasiona chia były cenionym produktem wśród Azteków i używano ich do zapewnienia siły oraz energii Tradycja przygotowywania puddingów na bazie tych nasion pojawiła się w kuchni zachodniej dzięki modzie na zdrowe desery i kuchnię roślinną Dzisiaj pudding chia to jedno z najpopularniejszych śniadań i deserów zarówno w Stanach Zjednoczonych jak i w Europie

Częste pytania dotyczące przepisu

→ Jak długo można przechowywać pudding chia z truskawkami?

Pudding zachowuje świeżość do 7 dni, jeśli trzymasz go w szczelnym pojemniku w lodówce.

→ Czy można użyć mrożonych truskawek do przygotowania?

Mrożone truskawki świetnie się sprawdzają zwłaszcza poza sezonem – blenduj je bez rozmrażania.

→ Jak dodać puddingowi wyjątkowego smaku?

Dodaj kilka kropel ekstraktu z wanilii, inne owoce jagodowe lub udekoruj migdałami dla ciekawszego smaku.

→ Czy pudding można mrozić?

Pudding chia z truskawkami nadaje się do zamrożenia, najlepiej porcjując go przed. Rozmrażaj w lodówce.

→ Jak uzyskać idealną konsystencję puddingu?

Po wymieszaniu z nasionami chia warto dokładnie zamieszać raz jeszcze po kilku minutach, by uniknąć grudek.

→ Jak podawać ten deser?

Najlepiej smakuje schłodzony, udekorowany świeżymi truskawkami lub mieszanką owoców i płatkami migdałowymi.