Lemoniada arbuzowa

Lemoniada arbuzowa to doskonały napój na upalne dni kiedy potrzebujesz szybkiego orzeźwienia i prostych składników zawsze wracam do tego przepisu kiedy rodzina i znajomi proszą o coś chłodzącego a jednocześnie naturalnego

Pierwszy raz przygotowałam lemoniadę arbuzową na urodziny córki od tamtej pory w upały nie robimy żadnego innego napoju goście zawsze proszą o dokładkę

Składniki

• Miąższ arbuza bez pestek: najlepszy jest świeży i soczysty wybieraj owoce mocno dojrzałe bo są najsłodsze
• Sok z cytryn: nadaje lemoniadzie wyrazisty charakter wybieraj cytryny o cienkiej skórce łatwiej wycisnąć dużo soku
• Miód lub syrop klonowy: nadaje delikatną naturalną słodycz wybierz miód rzepakowy lub wielokwiatowy dla łagodnego smaku
• Woda mineralna gazowana: nadaje bąbelków a niegazowana sprawdzi się jeśli lubisz łagodniejsze napoje zawsze sięgaj po świeżo otwartą wodę
• Lód: schładza napój i podkreśla orzeźwiający efekt kostki zrobione z wody mineralnej będą jeszcze lepsze
• Listki mięty do dekoracji: wybieraj świeżą miętę o mocnym zapachu dzięki temu napój pięknie pachnie

Instrukcje krok po kroku

Przygotowanie soku arbuzowego:

Pokrój arbuza na niewielkie kawałki by łatwiej zmieściły się w blenderze zmiksuj aż do uzyskania jednolitej gładkiej cieczy następnie przelej całość przez drobne sitko lub gazę żeby pozbyć się wszelkich pestek i włókien dzięki temu lemoniada będzie bardzo klarowna i jedwabista w teksturze

Łączenie składników:

Do dużego dzbanka wlej świeżo wyciśnięty sok z arbuza i cytryny dodaj miód całość dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką aż miód całkowicie się rozpuści na końcu dolej wodę mineralną powoli i delikatnie mieszając by nie utracić bąbelków jeśli używasz wody gazowanej

Schładzanie lemoniady:

Dzbanka z napojem wstaw do lodówki najlepiej na godzinę wtedy lemoniada będzie naprawdę zimna szybciej ostudzisz dodając dużo lodu ale schłodzenie bezpośrednio w lodówce sprawia że smak staje się bardziej wyrazisty

Podawanie:

Wyjmij dzbanek z lodówki przygotuj szklanki i wsyp do nich kilka kostek lodu delikatnie nalej lemoniadę do każdej szklanki ozdób świeżymi listkami mięty możesz lekko przygnieść miętę dłonią aby uwolniła aromat

Przypnij

Największą radość sprawia mi widok rodziny pijącej domową lemoniadę w ogrodzie najchętniej sięgam po arbuza który zawsze przywołuje wakacyjne wspomnienia z dzieciństwa szczególnie kiedy podaję napój podczas letnich spotkań z bliskimi

Jak przechowywać lemoniadę arbuzową

Lemoniadę najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnym dzbanku aby nie pochłonęła innych zapachów bez dodawania lodu wytrzyma do dwóch dni świeżość zapewni szybkie zamknięcie po każdym nalaniu jeśli lemoniada zaczyna tracić smak warto dodać świeży plasterek cytryny

Możliwe zamienniki składników

Jeśli nie masz miodu sięgnij po syrop klonowy syrop z agawy lub posłodź napój stewią dla wersji bez cukru zamiast mięty sprawdza się świeża bazylia a sok z cytryny możesz zastąpić limonką dla ciekawego smaku sprawdź też wodę kokosową zamiast mineralnej

Przypnij

Pomysły na podanie

Lemoniadę arbuzową warto zaserwować do grillowanych owoców takich jak ananas lub brzoskwinia sprawdzi się również na śniadaniowym stole obok owsianek i słodkich bułeczek idealna na letni piknik lub przyjęcie w ogrodzie można ją przelać do buteleczek i zabrać na wycieczkę

Lemoniada arbuzowa w tradycji letniej

W wielu regionach świata arbuz jest symbolem orzeźwienia na letnie upały w Polsce domowa lemoniada zdobywa coraz większą popularność jako alternatywa dla przetworzonych napojów gazowanych to powrót do naturalnych smaków i rodzinnych spotkań przy wspólnym stole

Częste pytania dotyczące przepisu

→ Czy można użyć nierafinowanego miodu zamiast syropu klonowego?

Tak, miód naturalny świetnie podkreśli smak lemoniady. Warto jednak upewnić się, że dobrze rozpuści się w zimnym napoju.

→ Czy napój można przygotować dzień wcześniej?

Lemoniadę arbuzową najlepiej spożyć w ciągu dwóch dni, przechowując ją w lodówce bez lodu i mięty, które najlepiej dodać tuż przed podaniem.

→ Jak uzyskać bardziej intensywny smak?

Dodaj więcej soku z cytryny lub niewielką ilość świeżej bazylii dla podkreślenia orzeźwienia. Możesz też sięgnąć po kilka malin lub truskawek.

→ Czy można użyć gotowego soku arbuzowego?

Tak, niskosłodzony lub niesłodzony sok arbuzowy przyspiesza przygotowanie napoju, choć świeży arbuz gwarantuje wyrazistszy smak.

→ Z czym najlepiej podać ten napój?

Lemoniada arbuzowa świetnie komponuje się z grillowanymi owocami, słodkimi śniadaniami oraz lekkimi przekąskami.

→ Czy można zrobić wersję bez cukru?

Oczywiście, wystarczy zamienić miód lub syrop klonowy na stewię albo erytrol wedle uznania.